MÔ TẢ CÔNG VIỆC: THỰC TẬP SINH NGÀNH NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN (HOSPITALITY INTERN)

Tổng quan vai trò

Chúng tôi đang tìm kiếm những "Đại sứ của lòng hiếu khách" – vị trí Thực tập sinh Ngành Nhà hàng - Khách sạn (Hospitality Intern). Bạn chính là nhân tố kết nối quan trọng, người trực tiếp chạm vào cảm xúc của khách hàng và biến mỗi kỳ nghỉ, mỗi bữa ăn của họ trở thành những trải nghiệm đáng nhớ nhất. Trong ngành dịch vụ cao cấp, sự tinh tế trong cách ứng xử, sự chu đáo từ những cử chỉ nhỏ nhất và tư duy dịch vụ vượt trội chính là những giá trị cốt lõi tạo nên đẳng cấp.

Chương trình thực tập này không chỉ đơn thuần là việc học việc; đây là bệ phóng sự nghiệp toàn diện được thiết kế đặc biệt nhằm giúp bạn chuyển hóa kiến thức học thuật thành kỹ năng thực tế đỉnh cao. Bạn sẽ được luân chuyển qua các bộ phận cốt lõi của khách sạn 5 sao, được dẫn dắt bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành và trực tiếp tham gia vào quy trình vận hành tiêu chuẩn quốc tế (SOP). Nếu bạn là một người trẻ năng động, sở hữu niềm đam mê bất tận với nghệ thuật dịch vụ, mong muốn rèn luyện bản thân trong một môi trường chuyên nghiệp, đa văn hóa và đầy thử thách, chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn gia nhập đội ngũ.

---

Nhiệm vụ công việc chính

Để chuẩn bị hành trang vững chắc cho sự nghiệp tương lai, lộ trình thực tập của bạn sẽ được thiết kế linh hoạt và toàn diện thông qua việc tham gia trực tiếp vào các hoạt động vận hành hàng ngày của các bộ phận then chốt:

1. Bộ phận Tiền sảnh & Chăm sóc Khách hàng (Front Office & Guest Relations)

* Chào đón và Tiếp đón Khách hàng: Đại diện cho bộ mặt thương hiệu của khách sạn, nồng nhiệt chào đón khách ngay khi họ vừa đặt chân đến. Hỗ trợ quá trình check-in (nhận phòng) và check-out (trả phòng) diễn ra nhanh chóng, chuyên nghiệp và đúng tiêu chuẩn 5 sao.
* Quản lý Thông tin và Giao tiếp: Tiếp nhận, sàng lọc và xử lý các cuộc gọi đến tổng đài; cung cấp thông tin chính xác về các dịch vụ tiện ích của khách sạn (Spa, Gym, Hồ bơi, Nhà hàng) cũng như các điểm tham quan, ẩm thực địa phương.
* Hỗ trợ Dịch vụ Hành lý và Vận chuyển: Phối hợp chặt chẽ với tổ Hành lý (Bellman) và Lễ tân để điều phối xe đưa đón, hỗ trợ quản lý hành lý của khách một cách an toàn và tối ưu hóa thời gian chờ đợi của khách.
* Chăm sóc Khách hàng VIP: Tham gia chuẩn bị các tiện nghi đặc biệt (welcome amenities), viết thư tay chào mừng và đồng hành cùng bộ phận Chăm sóc khách hàng (Guest Relations) để cá nhân hóa trải nghiệm của các khách hàng trung thành, thành viên VIP.

2. Bộ phận Dịch vụ Ẩm thực (Food & Beverage Service - F&B)

* Chuẩn bị Công cụ dụng cụ (Mise-en-place): Thực hiện chuẩn bị và sắp xếp không gian nhà hàng trước giờ mở cửa. Lau chùi, đánh bóng ly, chén, dĩa, công cụ dụng cụ theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất.
* Phục vụ Tiêu chuẩn: Đón tiếp khách tại nhà hàng, dẫn khách vào bàn, giới thiệu thực đơn độc đáo của nhà hàng, giải thích chi tiết về nguyên liệu và cách chế biến món ăn khi khách yêu cầu.
* Tư vấn và Bán hàng sáng tạo (Up-selling): Khéo léo gợi ý các món ăn kèm, thức uống phù hợp (rượu vang, cocktail) để nâng cao trải nghiệm ẩm thực của khách, đồng thời góp phần gia tăng doanh thu cho bộ phận.
* Vận hành Quy trình Thanh toán: Hỗ trợ kiểm tra hóa đơn, thực hiện quy trình thanh toán bằng thẻ, tiền mặt hoặc ghi nợ vào phòng khách một cách chính xác tuyệt đối thông qua hệ thống phần mềm quản lý POS.
* Dịch vụ Ăn uống tại Phòng (In-room Dining): Tiếp nhận các đơn đặt món qua điện thoại, chuẩn bị khay/xe đẩy thức ăn và trực tiếp phục vụ món ăn tận phòng cho khách hàng theo đúng quy chuẩn bảo mật và lịch sự.

3. Bộ phận Quản lý Buồng phòng & Đảm bảo Chất lượng Không gian sống (Housekeeping)

* Tìm hiểu và Áp dụng Tiêu chuẩn Vệ sinh: Trực tiếp làm việc cùng các Trưởng nhóm Buồng phòng để nắm vững quy trình dọn phòng, cách sắp xếp giường (bed-making) chuẩn chỉ, nghệ thuật bài trí khăn tắm và bổ sung các vật dụng tiêu hao (amenities) trong phòng khách.
* Kiểm tra và Bàn giao Phòng: Tham gia kiểm tra tình trạng phòng trống, đảm bảo mọi trang thiết bị kỹ thuật (tivi, máy lạnh, hệ thống đèn, két sắt) hoạt động hoàn hảo trước khi bàn giao phòng cho bộ phận Lễ tân để đón khách mới.
* Dịch vụ Chỉnh y buổi tối (Turndown Service): Thực hiện quy trình chuẩn bị phòng ngủ vào buổi tối, tạo không gian ấm cúng, thư giãn (tắt bớt đèn, mở nhạc nhẹ, chuẩn bị trà/thư chúc ngủ ngon) giúp khách hàng có một giấc ngủ sâu và trọn vẹn.
* Quản lý Đồ thất lạc (Lost & Found): Tiếp nhận, ghi chép và lưu trữ thông tin các vật dụng khách bỏ quên theo đúng quy trình nghiêm ngặt của khách sạn, hỗ trợ liên hệ và gửi trả lại cho khách hàng khi có yêu cầu.

4. Hỗ trợ Tổ chức Sự kiện, Tiệc cưới & Hội nghị (Banqueting & Events)

* Thiết lập Không gian Sự kiện: Tham gia vào quá trình setup sơ đồ bàn ghế, sân khấu, hệ thống âm thanh, ánh sáng cho các sự kiện quy mô từ các cuộc họp nội bộ nhỏ đến các đại tiệc cưới hoành tráng hàng nghìn khách.
* Điều phối Quy trình Phục vụ Tiệc: Phối hợp nhịp nhàng với đội ngũ bếp và dịch vụ để đảm bảo các món ăn được phục vụ đúng giờ, đúng nhiệt độ và đúng thứ tự thực đơn của chương trình sự kiện.
* Hỗ trợ Khách hàng Sự kiện: Trực tiếp túc trực tại phòng hội nghị để hỗ trợ ban tổ chức các yêu cầu phát sinh ngay lập tức, đảm bảo sự kiện diễn ra trôi chảy và thành công tốt đẹp.

5. Công tác Báo cáo, Đảm bảo Chất lượng & Đóng góp Sáng kiến

* Tham gia Giao ca (Briefing & Line-up): Tham gia đầy đủ các buổi họp giao ca hàng ngày để nắm bắt thông tin về lượng khách lưu trú, các yêu cầu đặc biệt của khách trong ngày và các chỉ thị từ Ban Giám đốc.
* Giải quyết Phàn nàn (Handling Complaints): Lắng nghe tích cực các phản hồi, đóng góp hoặc khiếu nại của khách hàng bằng sự thấu hiểu. Áp dụng quy trình L.E.A.R.N (Listen - Thấu hiểu, Empathize - Đồng cảm, Apologize - Xin lỗi, React - Giải quyết, Notify - Báo cáo) và báo cáo ngay cho Giám sát ca để xử lý triệt để.
* Đề xuất Ý tưởng cải tiến: Đóng góp ý kiến sáng tạo nhằm cải tiến quy trình làm việc, tiết kiệm chi phí vận hành hoặc tạo ra các điểm chạm dịch vụ mới mang lại bất ngờ cho khách hàng (Wow moments).

---

Yêu cầu và điều kiện

Để có thể thích nghi nhanh chóng và phát triển vượt bậc trong môi trường dịch vụ chuyên nghiệp, ứng viên cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

1. Học vấn và Kinh nghiệm

* Trình độ: Sinh viên năm cuối hoặc vừa tốt nghiệp các trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp chuyên nghiệp chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ Ăn uống, Quản trị Du lịch & Lữ hành, Ngôn ngữ học (Anh, Trung, Hàn, Nhật) hoặc các ngành Kinh tế có liên quan.
* Kinh nghiệm: Không yêu cầu kinh nghiệm làm việc thực tế trước đó (sẽ được đào tạo bài bản từ đầu). Tuy nhiên, những ứng viên từng có kinh nghiệm làm bán thời gian trong các nhà hàng, quán cà phê, sự kiện, hoặc tham gia tích cực các hoạt động tình nguyện, câu lạc bộ là một lợi thế lớn.

2. Kỹ năng chuyên môn và Ngoại ngữ

* Khả năng Ngoại ngữ:
* Tiếng Anh giao tiếp lưu loát (tương đương IELTS 5.5, TOEIC 650 trở lên), có khả năng diễn đạt trôi chảy, tự nhiên và hiểu được các yêu cầu phức tạp từ khách nước ngoài.
* Biết thêm ngoại ngữ thứ ba (Tiếng Trung, Tiếng Hàn, Tiếng Nhật, Tiếng Pháp, Tiếng Nga...) là một điểm cộng ưu tiên vượt trội giúp bạn có cơ hội làm việc tại các bộ phận chuyên biệt.
* Kỹ năng Giao tiếp và Thuyết phục: Giọng nói truyền cảm, rõ ràng, dễ nghe, không nói ngọng, không nói giọng địa phương. Có khả năng sử dụng ngôn ngữ cơ thể (body language) một cách lịch sự, nhã nhặn.
* Tư duy Dịch vụ Khách hàng (Customer-centric Mindset): Luôn đặt khách hàng làm trung tâm trong mọi suy nghĩ và hành động; nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, nhu cầu và mong đợi ngầm hiểu của khách hàng.
* Kỹ năng Sử dụng Công nghệ: Có khả năng tin học văn phòng tốt (Word, Excel, PowerPoint). Sẽ được đào tạo sử dụng các phần mềm quản lý khách sạn chuyên dụng như Opera PMS, Smile, hay phần mềm quản lý nhà hàng POS.

3. Phẩm chất cá nhân và Tác phong (Grooming Standards)

* Tác phong chuyên nghiệp: Luôn duy trì diện mạo chỉn chu, sạch sẽ và thanh lịch. Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về trang phục, tóc tai, trang điểm và vệ sinh cá nhân của khách sạn (Grooming Standards).
* Thái độ tích cực & Nụ cười rạng rỡ: Sở hữu tính cách thân thiện, cởi mở, luôn nở nụ cười tự nhiên khi tiếp xúc với khách hàng và đồng nghiệp. Có năng lượng tích cực, ham học hỏi và có tinh thần cầu tiến cao.
* Sự linh hoạt và Thích ứng (Flexibility): Ngành dịch vụ hoạt động 24/7, do đó ứng viên cần có khả năng làm việc theo ca kíp linh hoạt (bao gồm ca sáng, ca chiều, ca tối, ngày cuối tuần và các dịp Lễ, Tết).
* Khả năng chịu áp lực cao: Giữ được sự bình tĩnh, kiên nhẫn và thái độ lịch sự ngay cả khi đối mặt với những tình huống căng thẳng hoặc những vị khách khó tính.
* Tinh thần làm việc nhóm (Teamwork): Khả năng phối hợp nhịp nhàng, hỗ trợ đồng nghiệp không quản ngại khó khăn để hướng tới mục tiêu chung là mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng.

---

Quyền lợi được hưởng

Chúng tôi cam kết mang lại một môi trường thực tập chuyên nghiệp, công bằng và giàu tính nhân văn với những chế độ đãi ngộ hấp dẫn:

* Trợ cấp thực tập hấp dẫn: Nhận khoản trợ cấp tài chính hàng tháng (stipend) cạnh tranh cùng với cơ hội nhận chia sẻ phí dịch vụ (service charge) theo chính sách hiện hành của khách sạn.
* Môi trường Đào tạo Đẳng cấp Quốc tế:
* Tham gia khóa đào tạo định hướng bài bản (Orientation) về lịch sử thương hiệu, văn hóa doanh nghiệp và các tiêu chuẩn dịch vụ khách sạn 5 sao.
* Được kèm cặp trực tiếp (1-on-1 coaching) bởi các Trưởng bộ phận, Giám sát viên giàu kinh nghiệm thực chiến.
* Cơ hội Phát triển Sự nghiệp Vượt bậc:
* Được ưu tiên tuyển dụng vào các vị trí nhân viên chính thức ngay sau khi kết thúc kỳ thực tập mà không cần qua vòng phỏng vấn sàng lọc ban đầu.
* Cơ hội tham gia vào chương trình Quản trị viên tập sự (Management Trainee) của tập đoàn dành cho những cá nhân xuất sắc nhất.
* Chế độ Phúc lợi Toàn diện:
* Hỗ trợ 01 - 02 bữa ăn dinh dưỡng theo ca làm việc tại canteen dành cho nhân viên (Staff Cafeteria) với thực đơn đa dạng, đảm bảo vệ sinh.
* Cung cấp đồng phục tiêu chuẩn cao và dịch vụ giặt là đồng phục miễn phí tại khách sạn.
* Hỗ trợ bãi đỗ xe miễn phí và an toàn cho nhân viên.
* Chứng nhận Thực tập Danh giá: Nhận Chứng chỉ hoàn thành chương trình thực tập (Certificate of Internship) được đóng dấu mộc đỏ từ một thương hiệu khách sạn cao cấp – điểm cộng tuyệt đối cho CV xin việc tương lai của bạn.
* Hoạt động Văn hóa Sôi nổi: Tham gia vào các chương trình gắn kết nội bộ, Outing Trip, Staff Party, các giải thể thao và hoạt động thiện nguyện do khách sạn tổ chức.

---

Tags

Nhân viên thực tập khách sạn, Thực tập sinh F&B, Thực tập sinh Lễ tân, Hospitality Intern, Tuyển dụng thực tập sinh nhà hàng khách sạn, Thực tập sinh Buồng phòng, Front Office Intern, Food and Beverage Intern, Việc làm khách sạn 5 sao, Thực tập ngành dịch vụ khách hàng, Quản trị khách sạn thực tập, Khách sạn tuyển dụng thực tập sinh.

---

Từ khoá tìm kiếm

* Thực tập sinh Khách sạn 5 sao tại Hà Nội / TP.HCM
* Tuyển dụng Hospitality Intern 2026
* Thực tập sinh Lễ tân khách sạn không yêu cầu kinh nghiệm
* Tìm việc thực tập ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn
* Internship program in luxury hotel
* Thực tập sinh bộ phận F&B khách sạn quốc tế
* Chương trình thực tập sinh tiềm năng ngành dịch vụ
* Lương thực tập sinh nhà hàng khách sạn bao nhiêu
* Thực tập sinh buồng phòng có trợ cấp
* Việc làm thực tập sinh ngành dịch vụ du lịch

Share