-
Việc làm thực tập (14858)
-
En (0)
- Sales Staff / Business Development Executive (0)
- Manufacturing / Industrial Zone (0)
- Service Staff / Waiter / Waitress (0)
- Warehouse Staff / Logistics Staff (0)
- Sales (0)
- Customer Service (0)
- Technical Staff / Technician (0)
- Service Industry (F&B, Hotel, Restaurant) (0)
- General Labor / Unskilled Labor (0)
- Driver / Delivery (0)
- IT / Information Technology (0)
- Marketing / Communications (0)
- Accounting (0)
- Administration / Office Staff (0)
- Housekeeper / Cleaner / General Helper (0)
- Security Guard (0)
- Delivery Staff / Shipper (0)
- Factory Worker (0)
- Advertising - Public Relations (0)
- Arts - Entertainment - Publishing (0)
- Clerical - Administrative (0)
- Education - Training (0)
- Engineering - Architecture (0)
- Accounting - Finance (0)
- Technology (0)
- Retail (0)
- Restaurant - Food Service (0)
- Real Estate (0)
- Non-profit - Volunteer (0)
- Marketing (0)
- Manufacturing - Operations (0)
- Manual Labor (0)
- Healthcare (0)
- Human Resource (0)
- Internet (0)
- Legal (0)
- Other Jobs (0)
-
Tìm Việc Làm (0)
-
Việc làm it (0)
Check with seller TP.HCM => Tuyển gấp 3 Food Innovation Intern đi làm ngay không cần kinh nghiệm
- Location: Tp Hồ Chí Minh, vietnam
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: THỰC TẬP SINH ĐỔI MỚI THỰC PHẨM (FOOD INNOVATION INTERN)
Tổng quan:
Trong một thế giới mà khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng thay đổi từng giờ, chúng tôi không chỉ tìm kiếm một thực tập sinh, mà đang săn đón một "nhà du hành thực phẩm" – một Food Innovation Intern đầy nhiệt huyết. Bạn sẽ là người đồng hành cùng đội ngũ R&D (Nghiên cứu và Phát triển) để giải mã những xu hướng ẩm thực mới nhất, từ thực phẩm thực vật (plant-based), thực phẩm chức năng đến những giải pháp bao bì bền vững. Vị trí này không chỉ xoay quanh việc đứng trong phòng thí nghiệm; đó là sự giao thoa giữa khoa học thực phẩm, nghệ thuật ẩm thực và tư duy kinh doanh nhạy bén. Bạn sẽ tham gia trực tiếp vào chuỗi giá trị từ khâu hình thành ý tưởng (ideation), thử nghiệm công thức (prototyping) cho đến khi sản phẩm hiện diện trên kệ hàng. Nếu bạn tin rằng thực phẩm là sự kết hợp giữa niềm vui và khoa học, và bạn khao khát để lại dấu ấn của mình trong ngành F&B, đây chính là bệ phóng hoàn hảo dành cho bạn.
Nhiệm vụ công việc chính:
1. Nghiên cứu thị trường và Xu hướng (Market & Trend Research):
* Thực hiện thu thập dữ liệu định kỳ về các xu hướng thực phẩm mới nhất tại thị trường trong nước và quốc tế (ví dụ: xu hướng giảm đường, nhãn sạch - clean label, thực phẩm lên men).
* Phân tích đối thủ cạnh tranh: Mua, dùng thử và đánh giá các sản phẩm mới ra mắt trên thị trường để tìm ra điểm mạnh, điểm yếu và cơ hội cho doanh nghiệp.
* Tổng hợp báo cáo hàng tuần về các báo cáo thị trường từ Mintel, Nielsen hoặc các blog ẩm thực uy tín để đề xuất ý tưởng sản phẩm mới (New Product Ideas).
2. Hỗ trợ Phát triển Sản phẩm mới (Product Development Support):
* Tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị nguyên liệu, cân đo chính xác theo công thức và thực hiện các mẫu thử (bench-top samples) trong phòng Lab.
* Phối hợp với các chuyên gia công nghệ thực phẩm để điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu, thử nghiệm các loại phụ gia thực phẩm mới nhằm tối ưu hóa cấu trúc, hương vị và màu sắc của sản phẩm.
* Ghi chép tỉ mỉ nhật ký thí nghiệm: Lưu lại mọi biến số thay đổi trong quá trình nấu nướng/chế biến để đảm bảo tính chuẩn xác khi nâng cấp quy mô sản xuất (scale-up).
3. Đánh giá cảm quan (Sensory Evaluation):
* Tổ chức và chuẩn bị các buổi thử nếm nội bộ (Internal Tasting Panels). Sắp xếp mẫu, chuẩn bị phiếu đánh giá và hướng dẫn người thử.
* Thu thập và xử lý số liệu thống kê từ các buổi cảm quan để rút ra kết luận: Sản phẩm có quá ngọt không? Cấu trúc có đủ độ giòn không? Mùi hương có tự nhiên không?
* Hỗ trợ xây dựng bộ tiêu chuẩn cảm quan cho các dòng sản phẩm hiện hữu để duy trì chất lượng đồng nhất.
4. Quản lý Nguyên liệu và Nhà cung cấp (Ingredient & Vendor Management):
* Liên hệ với các nhà cung cấp nguyên liệu để tìm kiếm các giải pháp nguyên liệu mới, đột phá và tiết kiệm chi phí.
* Quản lý kho nguyên liệu mẫu trong phòng Lab, đảm bảo nguyên liệu luôn còn hạn sử dụng và được bảo quản đúng điều kiện kỹ thuật.
* Hỗ trợ yêu cầu bảng thông số kỹ thuật (TDS), chứng chỉ an toàn thực phẩm (COA, MSDS) từ nhà cung cấp.
5. Đảm bảo chất lượng và Tuân thủ quy định (Quality & Regulatory Compliance):
* Hỗ trợ kiểm tra các chỉ số lý hóa (độ pH, độ Brix, độ ẩm, hoạt độ nước Aw) của sản phẩm trong quá trình phát triển.
* Tham gia vào việc xây dựng nhãn sản phẩm (Labelling) theo đúng quy định của Bộ Y tế và các cơ quan chức năng, đảm bảo các công bố về dinh dưỡng là chính xác.
* Theo dõi các bài kiểm tra thời hạn sử dụng (Shelf-life testing) để xác định ngày hết hạn tối ưu cho sản phẩm.
6. Báo cáo và Phối hợp liên phòng ban:
* Lập báo cáo tiến độ dự án định kỳ cho Quản lý trực tiếp.
* Phối hợp với bộ phận Marketing để xây dựng "câu chuyện sản phẩm" (Product Story) dựa trên các tính năng kỹ thuật nổi bật.
* Hỗ trợ bộ phận Sản xuất trong việc chuyển giao công nghệ, hướng dẫn công nhân vận hành theo đúng quy trình kỹ thuật mới.
Yêu cầu tuyển dụng:
Học vấn/Kinh nghiệm:
* Sinh viên năm cuối hoặc mới tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật hóa học, Công nghệ sinh học, Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm hoặc các ngành có liên quan.
* Ưu tiên ứng viên có tham gia các cuộc thi khởi nghiệp về thực phẩm, các dự án nghiên cứu khoa học tại trường hoặc đã từng thực tập tại các nhà máy thực phẩm, chuỗi F&B.
* Có hiểu biết cơ bản về các tiêu chuẩn chất lượng như ISO 22000, HACCP, GMP.
Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng thực hành Lab: Thành thạo việc sử dụng các thiết bị cơ bản trong phòng thí nghiệm thực phẩm (cân phân tích, máy đo pH, khúc xạ kế, máy đo độ nhớt...).
* Kiến thức về nguyên liệu: Hiểu biết về chức năng của các nhóm nguyên liệu cơ bản (tinh bột, chất béo, protein, hệ nhũ hóa, chất bảo quản tự nhiên).
* Năng lực cảm quan: Có vị giác và khứu giác nhạy bén; có khả năng phân biệt và mô tả chi tiết các tầng hương vị của thực phẩm.
* Ngoại ngữ: Đọc hiểu tốt các tài liệu kỹ thuật, nghiên cứu quốc tế bằng tiếng Anh để cập nhật xu hướng toàn cầu.
* Tin học văn phòng: Sử dụng thành thạo Excel (để xử lý số liệu cảm quan) và PowerPoint (để thuyết trình ý tưởng sản phẩm).
Phẩm chất cá nhân:
* Tư duy đổi mới (Innovative Mindset): Không ngại thử thách những cách làm mới, không đi theo lối mòn và luôn đặt câu hỏi "Tại sao?".
* Sự tỉ mỉ và Chính xác: Một sự sai lệch 0.1g nguyên liệu cũng có thể làm hỏng cả một công thức công nghiệp, vì vậy chúng tôi cần sự cẩn thận tuyệt đối.
* Lòng đam mê ẩm thực: Bạn phải thực sự yêu thích việc ăn uống và khám phá các nguyên liệu mới. Đam mê là động lực để bạn vượt qua những lần thử nghiệm thất bại.
* Kỹ năng giải quyết vấn đề: Bình tĩnh tìm ra nguyên nhân khi mẫu thử không đạt yêu cầu (ví dụ: tại sao bánh bị xẹp, tại sao sữa bị tách lớp?).
* Khả năng làm việc nhóm: Hòa đồng, sẵn sàng lắng nghe phản hồi từ đồng nghiệp và chấp nhận những ý kiến đóng góp trái chiều để hoàn thiện sản phẩm.
Quyền lợi:
* Môi trường học tập thực chiến: Được làm việc trực tiếp với các chuyên gia R&D giàu kinh nghiệm, tiếp cận với các công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại nhất.
* Sáng tạo không giới hạn: Ý tưởng của bạn có cơ hội trở thành sản phẩm thật sự được bày bán trên thị trường và phục vụ hàng triệu người tiêu dùng.
* Đào tạo bài bản: Được tham gia các khóa học chuyên sâu về đánh giá cảm quan, tư duy thiết kế sản phẩm (Design Thinking) và quản lý dự án.
* Trợ cấp thực tập: Mức trợ cấp cạnh tranh, hỗ trợ ăn trưa và chi phí đi lại (tùy theo chính sách công ty).
* Cơ hội nghề nghiệp: Những thực tập sinh xuất sắc sẽ có cơ hội trở thành nhân viên chính thức sau kỳ thực tập.
* Trải nghiệm sản phẩm: Được là những người đầu tiên nếm thử và trải nghiệm các sản phẩm "bí mật" đang trong giai đoạn phát triển của công ty.
* Văn hóa trẻ trung: Môi trường làm việc năng động, khuyến khích sự khác biệt và tôn trọng cá tính riêng.
Tags: Thực tập sinh R&D, Food Innovation Intern, Công nghệ thực phẩm, Phát triển sản phẩm mới, Kỹ thuật thực phẩm, Nghiên cứu thực phẩm, Việc làm F&B, R&D thực phẩm, Thực tập sinh Công nghệ thực phẩm, Sensory Evaluation, Food Science Internship, Cải tiến sản phẩm thực phẩm.
Từ khoá tìm kiếm: Tuyển dụng thực tập sinh công nghệ thực phẩm, Food Innovation Internship 2026, Thực tập sinh nghiên cứu và phát triển sản phẩm, Việc làm R&D thực phẩm cho sinh viên mới ra trường, Thực tập sinh Lab thực phẩm, Food Tech Intern, Phát triển công thức thực phẩm, Đổi mới sáng tạo ngành thực phẩm.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
TP.HCM => Tuyển gấp 3 Thực tập sinh Food Innovation đi làm ngay không cần kinh nghiệmViệc làm thực tập - - 2026/07/02 Check with sellerMÔ TẢ CÔNG VIỆC: THỰC TẬP SINH FOOD INNOVATION (ĐỔI MỚI THỰC PHẨM) 1. TỔNG QUAN Chúng tôi đang tìm kiếm một "Kiến trúc sư hương vị tương lai" – vị trí Thực tập sinh Food Innovation. Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm đang chuyển mình mạnh mẽ ...
-
TP.HCM => Tuyển gấp 3 Formulation Intern đi làm ngay không cần kinh nghiệmViệc làm thực tập - - 2026/07/02 Check with seller
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: THỰC TẬP SINH NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN CÔNG THỨC (FORMULATION INTERN) TỔNG QUAN: "NGƯỜI KIẾN TẠO SỰ CÂN BẰNG GIỮA KHOA HỌC VÀ NGHỆ THUẬT" Chúng tôi không chỉ tìm kiếm một người hỗ trợ trong phòng thí nghiệm; chúng tôi đang tìm kiếm mộ...
-
TP.HCM => Tuyển gấp 3 Thực tập sinh Formulation Thực phẩm đi làm ngay không cần kinh nghiệmViệc làm thực tập - - 2026/07/02 Check with seller
MÔ TẢ CÔNG VIỆC: THỰC TẬP SINH FORMULATION THỰC PHẨM (R&D INTERN) Tổng quan: Chúng tôi đang tìm kiếm những "kiến trúc sư hương vị" tương lai – vị trí Thực tập sinh Formulation Thực phẩm (Nghiên cứu và Phát triển Công thức). Trong thế giới thực phẩm đ...