MÔ TẢ CÔNG VIỆC: THỰC TẬP SINH NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN (R&D) - PHÁP CHẾ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

---

Mô tả công việc:

Tổng quan:

Trong bối cảnh xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động ngày càng lên ngôi, ngành Thực phẩm Chức năng (TPCN) và Bảo vệ Sức khỏe đang trải qua giai đoạn bứt phá mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Chúng tôi tin rằng, chìa khóa tạo nên sự khác biệt và vị thế dẫn đầu của doanh nghiệp nằm ở chất lượng khoa học, tính an toàn và sự đột phá của mỗi công thức sản phẩm. Để hiện thực hóa sứ mệnh mang lại những giải pháp sức khỏe tối ưu cho cộng đồng, chúng tôi đang tìm kiếm những "mầm non khoa học" xuất sắc cho vị trí Thực tập sinh Nghiên cứu & Phát triển (R&D) kết hợp Pháp chế Thực phẩm Chức năng.

Tại vị trí này, bạn không chỉ đơn thuần là một thực tập sinh hỗ trợ các công việc hành chính, mà bạn sẽ đóng vai trò là một "nhà khoa học tập sự" – người trực tiếp tham gia vào chu trình vòng đời của một sản phẩm: từ việc nhen nhóm ý tưởng công thức, phân tích hoạt chất sinh học, tìm kiếm nguyên liệu thế hệ mới, cho đến việc hoàn thiện hồ sơ pháp lý để đưa sản phẩm danh chính ngôn thuận ra thị trường. Bạn chính là cầu nối quan trọng giữa tri thức khoa học hàn lâm và nhu cầu thực tiễn của người tiêu dùng. Nếu bạn là một sinh viên năm cuối hoặc vừa tốt nghiệp các chuyên ngành Dược học, Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa học, sở hữu tư duy logic sắc bén, niềm đam mê bất tận với các hoạt chất thiên nhiên và khát khao khẳng định bản thân trong một môi trường chuyên nghiệp chuẩn GMP, chúng tôi rất vinh hạnh được đồng hành cùng bạn trên con đường kiến tạo sự nghiệp.

---

Nhiệm vụ công việc chính:

1. Nghiên cứu & Phát triển Công thức sản phẩm (R&D):

* Thu thập và phân tích dữ liệu khoa học: Thực hiện tra cứu, tổng hợp tài liệu từ các nguồn dữ liệu y sinh uy tín trên thế giới (như PubMed, ScienceDirect, WHO, FDA, Web of Science...) về các hoạt chất, dược liệu, vitamin và khoáng chất mới. Đánh giá cơ chế tác động, độ an toàn và hiệu quả lâm sàng của nguyên liệu.
* Hỗ trợ xây dựng công thức: Phối hợp cùng các chuyên gia R&D xây dựng các công thức thực phẩm chức năng (dạng viên nang, viên nén, cốm bột, sủi, si rô, thạch, gummies...) đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng và điều trị hỗ trợ.
* Tìm kiếm và đánh giá nhà cung ứng nguyên liệu: Liên hệ, làm việc với các nhà cung cấp nguyên liệu trong và ngoài nước để thu thập tài liệu kỹ thuật (COA, MSDS, Specification, các chứng nhận Kosher, Halal, Organic...). Đề xuất mẫu nguyên liệu thử nghiệm.
* Thử nghiệm mẫu tại phòng Lab (Lab-scale): Trực tiếp tham gia vào quá trình pha chế, phối trộn mẫu thử nghiệm ở quy mô nhỏ dưới sự hướng dẫn của kỹ sư R&D. Đánh giá cảm quan (màu sắc, mùi vị, độ tan, độ rã, độ đồng đều khối lượng) của sản phẩm.
* Theo dõi độ ổn định: Tham gia thiết lập và theo dõi các thử nghiệm độ ổn định của sản phẩm ở các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm khác nhau để xác định hạn sử dụng tối ưu.

2. Hỗ trợ Công tác Pháp chế & Đăng ký Sản phẩm (Regulatory Affairs - RA):

* Xây dựng hồ sơ công bố: Hỗ trợ soạn thảo, chuẩn bị và hoàn thiện hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm (đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản xuất trong nước và nhập khẩu) theo quy định của Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
* Soạn thảo nhãn sản phẩm: Thiết kế và kiểm tra nội dung ghi nhãn sản phẩm (nhãn chính, nhãn phụ) đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về ghi nhãn hàng hóa và các cảnh báo sức khỏe theo quy định hiện hành của Bộ Y tế.
* Tương tác với cơ quan quản lý: Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ giải trình, phản hồi các công văn sửa đổi bổ sung từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) dưới sự hướng dẫn của Trưởng bộ phận.
* Cập nhật quy định pháp luật: Thường xuyên theo dõi, cập nhật các văn bản pháp luật, thông tư, nghị định mới của Chính phủ và Bộ Y tế liên quan đến quản lý TPCN, phụ gia thực phẩm, giới hạn ô nhiễm để kịp thời tham mưu cho đội ngũ phát triển sản phẩm.

3. Hỗ trợ Đảm bảo & Kiểm tra Chất lượng (QA/QC):

* Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở (TCCS): Hỗ trợ biên soạn các chỉ tiêu kiểm nghiệm cho thành phẩm và bán thành phẩm bao gồm các chỉ tiêu vật lý, hóa học, giới hạn vi sinh vật và kim loại nặng.
* Giám sát quy trình thử nghiệm: Phối hợp với phòng QC gửi mẫu kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm độc lập đạt chuẩn (như Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia - NIFC, Quatest...) và theo dõi tiến độ trả kết quả.
* Lưu trữ tài liệu GMP: Hỗ trợ phân loại, sắp xếp và lưu trữ hồ sơ lô sản xuất, hồ sơ kiểm soát chất lượng tại nhà máy theo tiêu chuẩn Thực hành tốt sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe (GMP-HS).

4. Hỗ trợ Kỹ thuật & Truyền thông Sản phẩm (Technical Marketing):

* Biên soạn tài liệu đào tạo sản phẩm (Product Slides/Brochure): Chuyển hóa các thông tin khoa học phức tạp thành các nội dung đào tạo dễ hiểu, hấp dẫn, làm nổi bật ưu thế của công thức sản phẩm (Unique Selling Point - USP) để hỗ trợ bộ phận Marketing và Sales.
* Kiểm duyệt nội dung quảng cáo: Tham gia rà soát nội dung kịch bản quảng cáo, bài viết PR, website sản phẩm để đảm bảo không vi phạm các điều cấm trong quảng cáo thực phẩm chức năng (không thần thánh hóa sản phẩm như thuốc chữa bệnh).

---

Yêu cầu tuyển dụng:

Học vấn/Kinh nghiệm:

* Học vấn: Sinh viên năm cuối hoặc mới tốt nghiệp Đại học (hệ chính quy) chuyên ngành: Dược học, Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa học, Dinh dưỡng học hoặc các ngành khoa học sự sống liên quan từ các trường Đại học uy tín (Đại học Y Dược, Đại học Bách Khoa, Đại học Khoa học Tự nhiên...).
* Kinh nghiệm: Không yêu cầu kinh nghiệm chuyên sâu (sẽ được đào tạo bài bản từ đầu). Tuy nhiên, những ứng viên từng tham gia đề tài nghiên cứu khoa học cấp khoa/trường hoặc từng thực tập tại các phòng R&D, nhà máy dược phẩm/TPCN là một lợi thế lớn.
* Thời gian làm việc: Cam kết thực tập tối thiểu 3 tháng. Ưu tiên ứng viên có thể làm việc full-time (từ thứ 2 đến thứ 6) hoặc tối thiểu 4 ngày/tuần.

Kỹ năng chuyên môn:

* Khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành: Đạt trình độ đọc hiểu tốt (tương đương IELTS 5.5, TOEIC 650 trở lên). Khả năng dịch thuật tài liệu y khoa, đọc hiểu các tài liệu kỹ thuật quốc tế (COA, Spec) một cách chính xác.
* Kỹ năng tra cứu thông tin khoa học: Thành thạo kỹ năng tìm kiếm thông tin trên các thư viện y khoa quốc tế. Biết cách chọn lọc và đánh giá độ tin cậy của các nghiên cứu lâm sàng.
* Sử dụng tin học văn phòng: Sử dụng thành thạo MS Office (Word, Excel, PowerPoint). Kỹ năng trình bày báo cáo nghiên cứu và thiết kế slide thuyết trình khoa học chuyên nghiệp, mạch lạc.
* Hiểu biết cơ bản về quy định ngành: Có kiến thức cơ bản hoặc có mong muốn tìm hiểu sâu về Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tiêu chuẩn GMP trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe là một điểm cộng vượt trội.

Phẩm chất cá nhân:

* Tỉ mỉ, cẩn thận và trung thực: Đây là phẩm chất tiên quyết trong ngành khoa học sức khỏe. Mọi sai sót nhỏ trong tính toán hàm lượng hoạt chất hoặc sai sót trong từ ngữ hồ sơ pháp lý đều có thể dẫn đến hệ quả lớn. Bạn cần là người có tính tự kiểm tra cao trước khi bàn giao công việc.
* Tư duy logic và giải quyết vấn đề: Có khả năng phân tích dữ liệu một cách logic, hệ thống. Luôn đặt câu hỏi "Tại sao?" và chủ động tìm kiếm giải pháp khắc phục khi thử nghiệm công thức thất bại.
* Tinh thần tự học và chủ động: Ngành y dược và dinh dưỡng liên tục thay đổi. Chúng tôi tìm kiếm những ứng viên có tinh thần "học tập trọn đời", không ngại đọc những tài liệu chuyên môn dài và khó.
* Khả năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt: Hòa đồng, biết lắng nghe phản hồi từ người hướng dẫn và các phòng ban liên quan (Marketing, Thu mua, Sản xuất) để tối ưu hóa quy trình làm việc.

---

Quyền lợi:

* Trợ cấp thực tập cạnh tranh: Nhận mức hỗ trợ tài chính hàng tháng (từ 3,000,000 - 5,000,000 VNĐ tùy theo thời gian làm việc và năng lực đáp ứng) kèm theo phụ cấp ăn trưa tại công ty.
* Chương trình đào tạo "Cầm tay chỉ việc": Được dẫn dắt trực tiếp 1-on-1 bởi các Chuyên gia R&D và Chuyên viên Pháp chế giàu kinh nghiệm thực chiến. Bạn sẽ được học quy trình phát triển sản phẩm chuẩn quốc tế từ con số 0.
* Trải nghiệm thực tế toàn diện: Được trực tiếp thao tác tại phòng thí nghiệm hiện đại và tham quan, học tập thực tế quy trình sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn GMP-HS của công ty.
* Cơ hội trở thành nhân viên chính thức: Kết thúc kỳ thực tập, những ứng viên có biểu hiện xuất sắc và phù hợp với văn hóa doanh nghiệp sẽ được xem xét đặc cách lên vị trí Nhân viên chính thức (R&D Executive hoặc RA Executive) mà không cần qua thử việc.
* Môi trường làm việc năng động, nhân văn: Làm việc trong môi trường đề cao tri thức, sự sáng tạo và tôn trọng giá trị cá nhân. Thường xuyên được tham gia các buổi seminar khoa học nội bộ và các hoạt động teambuilding, liên hoan của công ty.
* Hỗ trợ hoàn thành báo cáo tốt nghiệp: Công ty hỗ trợ cung cấp số liệu phi bảo mật, đóng dấu xác nhận thực tập và hỗ trợ định hướng chuyên môn để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp đạt kết quả cao nhất.

---

Tags:

Thực tập sinh R&D, Thực tập sinh Thực phẩm chức năng, Nghiên cứu phát triển sản phẩm, Thực tập sinh Pháp chế dược phẩm, Đăng ký sản phẩm TPCN, Công nghệ thực phẩm tuyển dụng, R&D Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Đảm bảo chất lượng TPCN, Thực tập sinh phòng Lab, Dược sĩ R&D thực tập, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Đăng ký công bố sản phẩm, Hóa dược tuyển dụng, Thực tập sinh Công nghệ sinh học.

---

Từ khoá tìm kiếm:

Tuyển dụng thực tập sinh R&D thực phẩm chức năng, thực tập sinh phòng nghiên cứu phát triển TPCN, tuyển dụng thực tập sinh dược học R&D, thực tập sinh pháp chế thực phẩm bảo vệ sức khỏe, việc làm thực tập sinh công nghệ thực phẩm Hà Nội, việc làm R&D thực phẩm chức năng TP.HCM, tuyển dụng thực tập sinh QA QC thực phẩm, việc làm đăng ký sản phẩm thực phẩm chức năng, thực tập sinh nghiên cứu công thức dược phẩm, thực tập sinh nghiên cứu dược liệu.

Share